Go Back
Udskriv

Hjemmelavet durum

Du kan bruge alle slags kødrester.  Den rigtige smag kommer fra krydderierne.
Ret: Hovedret
Køkken: Indisk
Nøgleord: durum, kebab, lam, shawarma
Author: Sara Græsborg

Ingredienser

  • 500 g stegt lammekød, skåret i strimler
  • 1 spsk stødt koriander
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk chili
  • 1 drys Friskkværnet peber
  • lidt olie til stegning

Sådan gør du

  • Varm olien godt op, og hæld kødet på.
  • Hæld krydderierne over, og svits kødet til det er gennemvarm. Nogen kan godt lide at det bliver stegt helt sprødt, andre vil helst bare have det varmet.