Mørk chokolade og en let syrlig frisk passionsfrugtganashe kan noget helt særligt. Her er min opskrift på passionsfrugtganache til fyldte chokolader Continue reading “Passionsfrugtganache til fyldte chokolader”
Tag: chokolade
Fyldte chokolader med Mojitofyld
Disse lækre fyldte chokolader er lavet med mojitofyld og inspireret af drinken mojito. Der er en syrlige limegele og en lækker cremet mynteganache. Continue reading “Fyldte chokolader med Mojitofyld”
Chokoladekursus
Jeg er sprunget ud som kursusholder og er startet med chokolade. Her er lidt billeder fra chokoladekurset i januar hvor jeg havde 7 kursister en lørdag. Continue reading “Chokoladekursus”