Her er en opskrift på lækker omelet til brunch med tomat, basilikum, serranoskinke og 2 slags ost. Continue reading “Opskrift på lækker omelet til brunch”
Kategori: Mad
Hjemmebagte vafler til Isvafler
Hjemmebagte vafler til gammeldaws isvafler er bare noget helt særligt.Duften af vanilje spæder sig hurtigt og tiltrækker lækkersultne unger og naboer. Continue reading “Hjemmebagte vafler til Isvafler”
Syren Sirup
Syren sirup er super lækker på pandekager, i salat dressingen, oven på vaniljeis, i en drink eller oven på en sød kage. Continue reading “Syren Sirup”
Fladbrød og durum
Hjemmelavede fladbrød og durum med rester fra lammekøllen er bare et sikkert hit hjemme hos os. Brødet kan man købe i specialbutikker, men prøv at bage dem selv. De bliver super lækre og er fri for tilsætningsstoffer. Shawarma er noget af det bedst restemad jeg kender. Continue reading “Fladbrød og durum”
Fyld til empanadas
Opskriften til dette empanadas fyld har jeg fået af en Argentinsk mor til en af mine efterskoleelever. Hun var så rart at bruge en dag i køkkenet med mig og mine elever for at lærer os at lave argentinsk mad. Continue reading “Fyld til empanadas”
Dej til empanadas
Empanadas er en klassiker i det Sydamerikanske køkken. Her er min opskrift på dej til empanadas. Fyldet kan variere fra køkken til køkken. Typisk bliver de lavet med oksekød, kogte æg, oliven og en masse krydderier. Continue reading “Dej til empanadas”
Hjemmelavede hvidløgsflutes
Her er en opskrift på nemme hurtige hjemmelavede hvidløgsflutes. Det er let at lave sine egne hvidløgsflutes, og så smager de meget bedre end de optøede man køber. Continue reading “Hjemmelavede hvidløgsflutes”
Sursød sovs
Sursød sovs kender du fra det asiatiske køkken. Denne opskrift er en basis opskrift som kan bruges som tilbehør til kød, forårsruller eller f.eks. wontoner. Continue reading “Sursød sovs”
Italiensk vaniljeis lavet på mælk
Elsker du is og vil have et alternativ til piskefløde så prøv denne italiensk vaniljeis lavet på mælk.
Wonton med kylling
Wonton med kylling kan bruges både til aftensmad og lunes til en hurtig snack til frokost. Denne udgave er inspireret af vores tur til Hoi Ahn i Vietnam. Continue reading “Wonton med kylling”