Sursød sovs kender du fra det asiatiske køkken. Denne opskrift er en basis opskrift som kan bruges som tilbehør til kød, forårsruller eller f.eks. wontoner. Continue reading “Sursød sovs”
Kategori: Mad
Italiensk vaniljeis lavet på mælk
Elsker du is og vil have et alternativ til piskefløde så prøv denne italiensk vaniljeis lavet på mælk.
Wonton med kylling
Wonton med kylling kan bruges både til aftensmad og lunes til en hurtig snack til frokost. Denne udgave er inspireret af vores tur til Hoi Ahn i Vietnam. Continue reading “Wonton med kylling”
Hjemmelavet remoulade
Hvad kan man bruge grønne tomater til ? Tja du kan lave din egen remoulade! På billedet ser du remouladekoncentrat som er det man koger. Når det skal bruges, blander du det med mayonnaise lige efter din egen smag. Continue reading “Hjemmelavet remoulade”
Æbleskiver med kærnemælk
Hjemmelavede æbleskiver smager bare bedre og de er nemme at lave hvis man har en æbleskivepande. Det skal ikke dufte meget af jul før ønske om æbleskiver melder sig i vores hjem. Æbleskiver er eftermiddagshygge på en råkold novemberdag og et sikkert hit hele december, når familien skal samles og lave juledekorationer, og huset skal pyntes op. Continue reading “Æbleskiver med kærnemælk”
Hjemmelavede pitabrød med falafler og tabouleh
Ta’ familien med til Mellemøsten server: Hjemmelavede pitabrød, falafler og tabouleh.
Continue reading “Hjemmelavede pitabrød med falafler og tabouleh”
Flotte grønne pandekager med skvalderkål
Flotte smagfulde grønne pandekager med naturlige vitaminer og mineraler fra skvalderkål. Det lyder da mega godt ikke? og det er det faktisk også. Skvalderkålen smager ikke så meget igennem, men giver en fantastisk farve og så er det sundt. Continue reading “Flotte grønne pandekager med skvalderkål”
Pitabrød med skvalderkål
Festlige grønne pitabrød med skvalderkål og grovmel, hvorfor ikke? De er lide et hak sundere end helt hvide pitabrød og efter min mening 100 gange bedre end købte fabrikspakkede pitabrød. Faktisk synes jeg slet ikke de kan sammenlignes. Her er en guide til hvordan du kan lave flotte hule bløde pitabrød. Teknikken er at rulle dem rigtigt, varme bageplader og selvfølgelig have en god dej.
Hvorfor bage på et bagestål ?
Hvorfor bage på et bagestål ? Hvad er en bagesten af stål ? Læs om mine erfaringer her og få et par gode bagefif.
Continue reading “Hvorfor bage på et bagestål ?”
Fladbrød og durum
Hjemmelavede fladbrød og durum med rester fra lammekøllen er bare et sikkert hit hjemme hos os. Brødet kan man købe i specialbutikker, men prøv at bage dem selv. De bliver super lækre og er fri for tilsætningsstoffer. Shawarma er noget af det bedst restemad jeg kender. Continue reading “Fladbrød og durum”