De bedste grove køleskabsboller / brusebadsboller

Her min opskrift på de bedste køleskabsboller ever. De er luftige med en sprødskorpe og massere af smag.  Den er lavet med gær så man behøver ikke være surdejsekspert for at være med. Continue reading “De bedste grove køleskabsboller / brusebadsboller”

Boganmeldelse af Kageborde af Emil Obel

Kageborde hedder Emil Obels kagebog. Jeg har 3 meter kogebøger, men intet som kan sammenlignes med denne kagebog. Den er et mestervæk, og hvert kagebord sætter en scene som man bare har lyst til at træde ind i. Bogen har potentiale til at blive enhver families favoritkagebog. Continue reading “Boganmeldelse af Kageborde af Emil Obel”

Pitabrød og guide til hvordan du får pitabrødene hule og bløde.

Hjemmelavet pitabrød er bare så meget bedre end købte fabrikspakkede. Her er en guide til hvordan du kan lave flotte hule bløde pitabrød. Teknikken er at rulle dem rigtigt, varme bageplader og selvfølgelig have en god dej.

Continue reading “Pitabrød og guide til hvordan du får pitabrødene hule og bløde.”

Urtepotter som cupcakes forme

Til Danmarks indsamlingen 2019 bagte jeg chokoladekage i små urtepotter og “plantede”  marengs blomster i dem.  Urtepotterne blev foret med en papirform, så kagerne let kunne komme ud af formene igen. Urtepotter kan sagtens tåle varmen i oven og er utrolig dekorative på et kagebord. Jeg brugte nogle små hvide urtepotter fra www.grafical.dk som faktisk har dem i mange størrelser og også sælger ispinde til marengsblomsterne.  Continue reading “Urtepotter som cupcakes forme”