Jeg er sprunget ud som kursusholder og er startet med chokolade. Her er lidt billeder fra chokoladekurset i januar hvor jeg havde 7 kursister en lørdag. Continue reading “Chokoladekursus”
Category: Uncategorized
Vietnamesiske forårsruller
På vores rejse rundt i Vietnam boede vi lokalet og her lærte vi at lave forårsruller. Vi fik ikke en opskrift i hånden, men efter et par forsøg herhjemme synes jeg vi er ved at ramme den rigtige smag. Continue reading “Vietnamesiske forårsruller”
Najas solsikker
Her er familiens nye favoritkage: Solsikker. Jeg bruger min farmors gamlelinseforme som har 100 års erfaring☺ men nyere kan sikkert også klare opgaven.
Solsikkerne er udviklet ud fra en almindelig nøddemazerin, men tilført salt og solsikker i karamellen. Rigtige solsikker planeter min datter Naja og jeg hver år i haven langs marken, og vi gemmer hovederne som vinterforråd til hendes kaniner.
Æbledessert
Denne nytænkning af en æblekage har fået flot kritik af et par bagedystdommere. Især æblegrøden vakte opsigt.