Her er den opskrift på pebernødder som jeg lærte at bruge som barn. De er dejlig krydret, ligesom jeg bedst kan lide dem.
Kategori: Kager
Opskrift på eclairs med lime
Her får du en opskrift på eclairs med lime. Sammen med mine efterskoleelever har jeg arbejdet med vandbakkelsesdej og sikke resultater. Continue reading “Opskrift på eclairs med lime”
Hjemmebagte vafler til Isvafler
Hjemmebagte vafler til gammeldaws isvafler er bare noget helt særligt.Duften af vanilje spæder sig hurtigt og tiltrækker lækkersultne unger og naboer. Continue reading “Hjemmebagte vafler til Isvafler”
Rugbrødslagkage med rabarber -og hindbærmousse
Rabarberne er det først som kommer op i haven i foråret og vækker minder om rabarbergrød hos min mormor op gennem 70 erne og 80erne. Her er grøden vagt til live i en frisk Rugbrødslagkage med rabarber -og hindbærmousse. Rabarber giverfriskhed og syre og hindbærene giver den flotte farver i kagen.
Continue reading “Rugbrødslagkage med rabarber -og hindbærmousse”
Flødeboller som kyllinger
Påsketid! Ta’ børnene med i køkkenet og lav flødeboller som kyllinger. Jo mere skæve og forskellige de er, jo sjovere et påskebord. Continue reading “Flødeboller som kyllinger”
Cookies i shotform
Cookies i Shotform er en sjov og anderledes måde at servere cookies på og de fine former giver et hav af muligheder for at lege i køkkenet. Continue reading “Cookies i shotform”
Klassisk sandkage
En helt klassisk sandkage går man aldrig fejl af. Denne opskrift er nem og ligetil.
Fastelavnsboller med vandbakkelser
At bruge vandbakkelser til fastelavnsboller gør det nemt at få serveret en lækker kage i en fart. Med vandbakkelser laver man hurtigt fastelavnsboller som ligner en million og man skal ikke slås med creme som løber ud i ovnen eller wienerdej som alligevel ikke fik ordentlige lag. Continue reading “Fastelavnsboller med vandbakkelser”
De lækreste julehjerter, peberkager, figurkager, sirupskager, honninghjerter :-)
Hvad skal man dog kalde disse kager. Honninghjerter og peberkager høre julen til for nogle, men dette er faktisk hverken honningkager eller peberkager. De er lavet med sirup og masser af krydderier. Englænderne vil kalde dem gingerbread, men på dansk mangler de lidt et navn. Jeg vil nu kalde dem julehjerter. Opskriften er super nem og skal ikke trække i flere dage eller måneder som rigtige honningkager. Continue reading “De lækreste julehjerter, peberkager, figurkager, sirupskager, honninghjerter :-)”
De bedste klejner – oldemors klejner
Sprøde klejner høre til min jul. Jeg elsker den sprøde småkage, hyggen omkring at lave den og glæden ved at give dem bort.
Continue reading “De bedste klejner – oldemors klejner”