Hvad skal man dog kalde disse kager. Honninghjerter og peberkager høre julen til for nogle, men dette er faktisk hverken honningkager eller peberkager. De er lavet med sirup og masser af krydderier. Englænderne vil kalde dem gingerbread, men på dansk mangler de lidt et navn. Jeg vil nu kalde dem julehjerter. Opskriften er super nem og skal ikke trække i flere dage eller måneder som rigtige honningkager. Continue reading “De lækreste julehjerter, peberkager, figurkager, sirupskager, honninghjerter :-)”
Kategori: Kager
De bedste klejner – oldemors klejner
Sprøde klejner høre til min jul. Jeg elsker den sprøde småkage, hyggen omkring at lave den og glæden ved at give dem bort.
Continue reading “De bedste klejner – oldemors klejner”
Bananmuffins med karamelliseret bananer
Marianne fra bagedysten lavede den mest fantastiske banankage som har inspireret mig til at lave denne opskrift. Den er lige lidt nemmere at gå til, men indeholder også karameliserede bananer.
Æbleskiver med kærnemælk
Hjemmelavede æbleskiver smager bare bedre og de er nemme at lave hvis man har en æbleskivepande. Det skal ikke dufte meget af jul før ønske om æbleskiver melder sig i vores hjem. Æbleskiver er eftermiddagshygge på en råkold novemberdag og et sikkert hit hele december, når familien skal samles og lave juledekorationer, og huset skal pyntes op. Continue reading “Æbleskiver med kærnemælk”
Nem og lækker brombærtærte med crumble
Smulderkager eller crumblekage? Kald den hvad du vil, men denne kage er nok den nemmeste kage jeg kender. Med en foodprocesser eller et par hurtige hænder kan denne kage forberedes på 10 minutter og efter 25 minutters bagetid er kagen klar. Continue reading “Nem og lækker brombærtærte med crumble”
Anmeldelse af Kageborde af Emil Obel
Her kan du læse min anmeldelser af Kageborde skrevet af Emil Obel. Jeg har 3 meter kogebøger, men intet som kan sammenlignes med denne kagebog. Ligesom i tv programmet “Den store bagedyst” har han leveret et mestervæk. Continue reading “Anmeldelse af Kageborde af Emil Obel”
Nemme cupcakes med et hav af muligheder
Denne grunddej til cupcakes lærers hurtigt uden ad og så er det bare fantasien som sætter grænserne for hvordan du vil udvikle dem. Jeg lærte den at kende da jeg arbejde i køkkenet som Au pair på et fransk vinslot. Franskmændene kalder den Quatre quart: 4/4 kagen. Herhjemme vil vil kalde det en sandkage. Continue reading “Nemme cupcakes med et hav af muligheder”
Flotte grønne pandekager med skvalderkål
Flotte smagfulde grønne pandekager med naturlige vitaminer og mineraler fra skvalderkål. Det lyder da mega godt ikke? og det er det faktisk også. Skvalderkålen smager ikke så meget igennem, men giver en fantastisk farve og så er det sundt. Continue reading “Flotte grønne pandekager med skvalderkål”
Marengsfigurer
Den nemmeste opskrift på marengs, jeg har prøvet, er denne her. Den er hurtig, nem at huske i hovedet og perfekt til små sjove figurer.
Roulade til påskebordet
Roulade er en klassiker i det danske køkken og kan laves i uendelig mange variationer. Her er mit bud på en påskeroulade som du kan tviste alt efter hvad du lige har i hjemmet. I Den store Bagedyst lavede vi en på 30 min, så det må siges at være en kage som man hurtigt kan bikse sammen, hvis man får uventede gæster. Continue reading “Roulade til påskebordet”