Kategori: Brød
Chokoladeboller
Lækre luftige chokoladeboller.
Fladbrød og durum
Hjemmelavede fladbrød og durum med rester fra lammekøllen er bare et sikkert hit hjemme hos os. Brødet kan man købe i specialbutikker, men prøv at bage dem selv. De bliver super lækre og er fri for tilsætningsstoffer. Shawarma er noget af det bedst restemad jeg kender. Continue reading “Fladbrød og durum”
Hjemmelavede hvidløgsflutes
Her er en opskrift på nemme hurtige hjemmelavede hvidløgsflutes. Det er let at lave sine egne hvidløgsflutes, og så smager de meget bedre end de optøede man køber. Continue reading “Hjemmelavede hvidløgsflutes”
Hjemmelavede pitabrød med falafler og tabouleh
Ta’ familien med til Mellemøsten server: Hjemmelavede pitabrød, falafler og tabouleh.
Continue reading “Hjemmelavede pitabrød med falafler og tabouleh”
De bedste grove køleskabsboller / brusebadsboller
Her min opskrift på de bedste køleskabsboller ever. De er luftige med en sprødskorpe og massere af smag. Den er lavet med gær så man behøver ikke være surdejsekspert for at være med. Continue reading “De bedste grove køleskabsboller / brusebadsboller”
Pitabrød med skvalderkål
Festlige grønne pitabrød med skvalderkål og grovmel, hvorfor ikke? De er lide et hak sundere end helt hvide pitabrød og efter min mening 100 gange bedre end købte fabrikspakkede pitabrød. Faktisk synes jeg slet ikke de kan sammenlignes. Her er en guide til hvordan du kan lave flotte hule bløde pitabrød. Teknikken er at rulle dem rigtigt, varme bageplader og selvfølgelig have en god dej.
Hvordan laver man hjemmelavede bagels
Hvordan laver man sine egne bagels? Da jeg første gang læste at man skulle koge dejen tænkte jeg – Det kan man da ikke. Men jeg er blevet klogere. Bagels er for mig lig med amerikansk morgenmad, fantastiske sandwichs og amerikanernes svar på franskmændene baguette og danskernes rundstykker. Continue reading “Hvordan laver man hjemmelavede bagels”
Hvorfor bage på et bagestål ?
Hvorfor bage på et bagestål ? Hvad er en bagesten af stål ? Læs om mine erfaringer her og få et par gode bagefif.
Continue reading “Hvorfor bage på et bagestål ?”
Majstortillas
Her er opskriften på hjemmelavede Majstortillas og videovejledninger til hvordan du ruller dem ud. Man kan altid købe en pakke færdige sprøde tortillas, men hvorfor ikke lave dem selv.Det er faktisk både nemt og hurtigt og så er det lidt hyggeligt, hvis man har familien eller vennerne med i køkkenet.